Rabbi & Perkembangan Jaman

bagi yg suka baca2 buku cergam cerita keagamaan mungkin akan terdapat sebuah gambaran rabbi/imam Yahudi seperti ini:

http://images4.wikia.nocookie.net/__cb20090304230434/uncyclopedia/images/thumb/c/c2/Rabbi2.jpg/200px-Rabbi2.jpg

tp seiring perkembangan jaman, jika kita menemui rabbi memakai busana seperti ini:

http://images1.wikia.nocookie.net/__cb20090304230434/uncyclopedia/images/thumb/c/c2/Rabbi1.jpg/300px-Rabbi1.jpg

ada yg tau sejarahnya bagaimana busana rabbi bisa berubah menjadi seperti itu ?